Sebze Yetiştiriciliği

Kültüre alınmış sebzelerin incelenmesinde değişik sınıflandırma şekilleri mevcuttur. Bunlar;

Yetişme mevsimine göre

Kültürlerine göre (Yetişme sistemlerine göre)

Yenilen kısımlarına göre

Botanik özelliklerine göre

Serin iklim sebzeleri: Aylık ortalama 15-18 °C‘ sıcaklıklarda en iyi gelişimi gösterirler. Maksimum sıcaklık; 27-30 °C minimum sıcaklık; 2-4 °C sıcaklıklarda bitki gelişimi devam eder.

• Bezelye
• Pazı
• Ispanak
• Lahana
• Sarımsak
• Kırmızı Pancar
• Soğan
• Kereviz
• Turp
• Brokoli
• Tere
• Bakla
• Maydanoz
• Brüksel Lahanası
• Marul
• Enginar
• Pırasa
• Havuç

Sıcak iklim sebzeleri: Aylık ortalama 25-30 °C ‘ sıcaklıklarda en iyi gelişimi gösterirler. Maksimum sıcaklık; 35-36 °C minimum sıcaklık; 9-10 °C sıcaklıklar bitki gelişimini devam ettirir.

• Biber
• Bamya
• Domates
• Fasülye
• Hıyar
• Kavun
• Karpuz
• Kabak
• Patlıcan
• Mısır
• Patates